Блог адвоката Дмитрия Елисеева

с.КУЛЬЧИЦЫ (Львовская обл.)- родина гетмана Сагайдачного

Из села Кульчицы происходят три казацких гетмана и герой обороны Вены (1683) Юрий-Франц Кульчицкий.

Памятник Юрию Францу Кульчицкому у входа в сельский музей,

посвященный славным уроженцам этого края

Пётр Конашевич-Сагайдачный — гетман Его Королевской Милости Войска Запорожского, предводитель реестровых казаков на службе Речи Посполитой, православный шляхтич герба Побог из Перемышльской земли.

Первым «памятником» Сагайдачному стала народная песня «Ой на горі та женці жнуть», в которой есть строки о Сагайдачном.

Сагайдачный -рганизатор успешных походов реестровых казаков против Крымского ханства, Османской империи и Русского царства на стороне Речи Посполитой, меценат православных школ.


Юрий Франц Кульчицкий ( 1640—1694)-украинский купец, военный, дипломат и разведчик XVII века В 1862 имя Ю.Кульчицкого присвоено одной из улиц Вены В 1885 в Вене установлен памятник Ю.Кульчицкому на углу Favoritenstrasse и Kolschitzkygasse

В молодости Кульчицкий примкнул к запорожским казакам, во время одного из походов казаков попал в плен к туркам, где хорошо выучил турецкий язык и обычаи (в том числе и обычай пить кофе).

В июле 1683 Вену осадила турецкая армия под командованием великого визиря Кара-Мустафы. Город защищали 16 тысяч солдат под предводительством графа Рюдигера Штаремберга. В осаждённом городе начался голод, эпидемии, и городские власти уже были готовы сдать Вену туркам. Кульчицкий, нарядившись в турецкие одежды и распевая турецкие песни, прошел через позиции турок и доставил письмо Карлу V с просьбой о военной помощи в осаждённую Вену, после чего городские власти отменили решение о сдаче города.

После Венской битвы Кульчицкому предоставили право самостоятельно взять себе в награду часть захваченного трофейного имущества, и он выбрал в качестве награды 300 мешков кофе, начав приобщение венцев к этому напитку. Поначалу Кульчицкий разносил кофе по улицам города в кувшинчиках на подносе, но этот напиток ненавистных венцам турок поначалу не пользовался спросом. Тогда Кульчицкий стал подслащивать кофе медом, добавлять в кофе молоко и сахар, откуда пошёл рецепт знаменитого «кофе по-венски». Кроме того, ему приписывают изобретение круассанов — рогаликов в виде «турецкого полумесяца».
Ю. Кульчицкий открыл первую в Вене (и третью по счёту в Европе) кофейню под названием «Дом под голубой бутылкой» («Hof zur Blauen Flasche»). Кофейню Кульчицкий открыл в 1686 году в подаренном ему доме, где хозяин, одетый в турецкие одежды, сам обслуживал посетителей.